RECEITA DE PIZZA SAUDÁVEL

PIZZA DE MANJERICÃO E TOMATE SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR.

RECEITA SAUDÁVEL

Pizza de manjericão e tomate sem glúten, sem lactose e açúcar

MASSA

Ingredientes:

1/3 xícara de farinha de maracujá

1/3 xícara de farinha de grão de bico

1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de água morna

1 fio de azeito de oliva

1 pitada de sal e 1 pitada de fermento

2 ovos

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma forma de pizza untada e leve ao forno, até ficar durinha e quase dourar.

MOLHO

2 tomates

1 dente de alho

1 maço de manjericão fresco

gotinhas de vinagre tinto

pitada de sal

fio de azeite de oliva

Modo de preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até que dê uma reduzida.

RECHEIO

200g Mussarela em pedaços

300g Mussarela de Buffala em fatias

300g ou mais de tomate cereja

Manjericão fresco a gosto