Receitas de natal: Bolacha de Natal sem Lactose

Transforme as datas comemorativas de final de ano em doces momentos! Descubra como preparar deliciosas bolachas de natal sem lactose.

Postado em 20/12/17

Receitas de natal: Bolacha de Natal sem Lactose

A Nutri Tutti pensa em cada detalhe, por isso, trouxe para você uma receita de bolachas sem lactose, para que todos possam aproveitar a ceia natalina! Além de saborosas e de fácil preparo, as bolachas de natal também são uma ótima dica para presentear aquelas pessoas que fizeram parte do seu ano.

Confira abaixo os detalhes da receita:

Ingredientes para a Massa

• 6 ovos;

• 250g de margarina;

• 100g de banha de porco;

• 500g de açúcar demerara (se preferir use o refinado);

• 1 colher (sopa) de bicabornato de sódio;

• 1 kg de farinha de trigo.

Ingredientes para o Glacê Real

• 1 clara;

• 300g de açúcar de confeiteiro ou impalpável;

• 1 colher de suco de limão;

• Corante (opcional).

Modo de preparo da Massa

1. Bata à mão os ovos, a margarina, a banha e o açúcar até formar um creme homogêneo;

2. Misture o bicarbonato de sódio à farinha de trigo, vá adicionando no creme e mexendo até que a massa fique soltando das mãos;

3. Se necessário for, use um pouco menos ou um pouco mais de trigo (a média é 1 kg);

4. Pegue pequenas bolas de massa, abra com um rolo, corte com o cortador de sua preferência

para formar desenhos;

5. Leve ao forno pré aquecido a 180° C e asse por 15 minutos;

6. Unte a forma com papel manteiga para que as bolachas não grudem;

7. Quanto mais fina for a massa, mais crocantes as bolachas ficarão; quanto mais grossa, mais macias.

Para ambas o tempo de assar é o mesmo.

Modo de preparo do Glacê real:

1. Misture a clara com uma colher de açúcar e bata em velocidade baixa até que os dois juntem bem;

2. Adicione o restante do açúcar aos poucos;

3. Coloque o limão e bata por aproximadamente 10 minutos em velocidade alta;

4. Adicione o corante (opcional);

5. Decore as bolachas

6. Bom apetite!

Rendimento: 200 porções | Tempo de preparo: 50 minutos

Fonte: www.tudogostoso.com.br

Receitas de natal: Bolacha de Natal sem Lactose

Transforme as datas comemorativas de final de ano em doces momentos! Descubra como preparar deliciosas bolachas de natal sem lactose.

Postado em 20/12/17

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